大蔥炒豬肝雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是稍不注意，也很可能陷入一些健康隱患中哦！朋友們要注意啦！

1、動(dòng)物的肝臟雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也不能多吃，因?yàn)楦闻K是動(dòng)物體內(nèi)重要的解毒器官，膽固醇含量較高，以我們身體健康的普通人群來(lái)說(shuō)，每天的膽固醇攝入最好不要超過(guò)300mg。一般100克的豬肝大概含有266mg膽固醇。

2、當(dāng)性涼的食物（蜂蜜）與性溫的食物（洋蔥）混合，會(huì)引起腸胃功能紊亂，從而出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，西醫(yī)上叫做過(guò)敏。蜂蜜有清熱作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類(lèi)時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的物質(zhì)刺激胃腸道，導(dǎo)致惡心、嘔吐。傳統(tǒng)中醫(yī)上，蜂蜜搭配禁忌除了洋蔥，還有韭菜、蔥、豆腐、豆?jié){、鯽魚(yú)、螃蟹等，這些禁忌對(duì)有的人群是有提示意義的。吃蜂蜜后，再吃這些東西引起身體不適，如惡心、嘔吐、腹瀉等，應(yīng)立刻停止食用。 如果想吃，建議一小時(shí)后再吃！