用牛肉來煮湯，為了口感好點，我們這次介紹的食譜是用了牛腩肉哦。喜歡吃牛腩的朋友就不要錯過哦。下面為大家介紹牛肉白蘿卜湯的做法。

材料：牛腩肉，蘿卜，蔥姜，白胡椒粉，雞精，鹽，香菜末都是適量。

做法：

1、牛腩肉切大塊，在煮鍋中冷水放入牛肉，開大火煮沸，撇去浮沫，將牛肉撈起來；

2、準(zhǔn)備炒鍋，熱鍋熱油后，放入蔥姜爆炒出香味，放入焯過水的牛肉塊翻炒均勻；

3、倒入足量熱水，撒少許白胡椒粉，水沸后小火煮40-60分鐘；

3、白蘿卜去皮后切成塊狀，放入鍋里，繼續(xù)煮30分鐘直到白蘿卜塊變成完全透明為止；

4、最后一步，加入食鹽和雞精，調(diào)味即可；喜歡吃香菜的小伙伴可撒一些香菜末哈。