白蘿卜絲除了可以腌制外，熱炒也是不錯(cuò)的選擇，可是許多朋友對(duì)于白蘿卜絲怎么炒好吃犯了難，下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)告訴大家白蘿卜絲怎么炒好吃，大家學(xué)會(huì)后就可以自己在家中動(dòng)手制作啦！

炒白蘿卜絲

原料：蘿卜、辣椒、蒜、鹽。

做法：

1、蘿卜切成絲，辣椒和蒜切好。

2、熱鍋下油，倒入蘿卜絲翻炒。

3、加入鹽與適量的雞精翻炒。

4、把辣椒倒入，翻炒至辣椒斷生。

5、翻炒大概3分鐘，即可享用。

清炒白蘿卜絲

原料：白蘿卜、油、鹽、胡椒粉、生姜、蔥。

做法：

1、白蘿卜一根刨成絲。

2、鍋內(nèi)加些許油燒至7成熱。

3、加入生姜絲爆香后倒入蘿卜絲翻炒。

4、加進(jìn)蔥段以及一勺水再翻炒下。

5、蘿卜絲軟后加一勺鹽，撒點(diǎn)胡椒粉，味精即可裝盤(pán)。

素炒白蘿卜絲

原料：白蘿卜450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）。

做法：

1、將白蘿卜洗凈去皮，切成（或者刨成）細(xì)絲，蔥切蔥末，姜切姜末。

2、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺(jué)到明顯的熱氣），放入蔥末、姜末炒出香味。

3、放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明。

4、加入水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻。

5、出鍋裝盤(pán)，用蔥絲裝飾即可。