蒸胡蘿卜是一道傳統(tǒng)的家常菜肴，其流傳已久，可謂是家喻戶曉啊。但是正因如此，其在長期的流傳中，很多人依據自己的口味對其進行改良創(chuàng)新，不僅讓其變得更加美味了，而且也提高了人體對其營養(yǎng)的吸收率。那么，下面，媽網百科就為大家介紹一款已經改良過的蒸胡蘿卜的做法。

蒸胡蘿卜的做法

準備材料：肉末、胡蘿卜、雞蛋、鹽、香油

做法：

1、將胡蘿卜洗凈，去皮切成碎末，接著將雞蛋磕入碗中攪拌均勻，然后往肉末里加入一些鹽及香油調味，備用。

2、往雞蛋液中加入一點的溫水，輕輕攪拌后用漏網擱掉上層的蛋液泡沫至嫩滑。

3、將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末，接著在肉末上層放胡蘿卜末并鋪均，再倒入剩余的蛋液即可。

4、用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙簽或針輕輕的在保鮮膜上戳幾個小洞。

5、往蒸鍋中放適量水，待水燒開后，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉小火蒸上10-15分鐘，后關火即可。

這樣，一道美味可口的蒸胡蘿卜就做成了，其加入了肉末與雞蛋，使整道菜的營養(yǎng)提高了，而且加入的肉末與香油呢，則能提高人體對胡蘿卜素的吸收率，從而使整道菜能發(fā)揮其最大的功效并為人體所用。建議大家可以經常食用，其的而營養(yǎng)價值與食療功效均很不錯，多吃有益身體的健康。此外，這道菜還很適合寶寶食用哦，其的口感不錯，大部分的寶寶均喜歡吃。