為了保證肚子里胎兒的健康不受影響，大部分的孕媽媽們?cè)谠衅谥校紩?huì)特別注重孕期的飲食，生怕病從口入，影響胎兒健康。那么，孕婦能吃菠菜和豬肝嗎？我們這就來(lái)了解一下。

菠菜能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力 菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。菠菜可以保障營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)健康。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

但是因?yàn)椴げ撕写罅康牟菟幔菟釋?duì)鋅和鈣有著很強(qiáng)的破壞作用，所以大量吃菠菜不但不能補(bǔ)鐵，還會(huì)嚴(yán)重影響鋅和鈣的吸收。因此，在孕期可以適量吃一些菠菜，但不要把菠菜作為補(bǔ)鐵、補(bǔ)血的主要食物，而且在烹調(diào)菠菜時(shí)一定要將其先用開(kāi)水焯1分鐘，祛除其中的草酸。準(zhǔn)媽媽可以把菠菜拌著吃，把菠菜放在沸水中燙3分鐘，撈出后用麻油調(diào)拌，這道菜叫做“麻油拌菠菜”，這道菜因?yàn)榉浅Ｇ蹇冢砸蔡貏e適合孕早、中、晚的準(zhǔn)媽媽食用。

而豬肝含有較多的維生素A，鐵，鋅等非常適合孕期食用，尤其適合營(yíng)養(yǎng)缺乏性貧血孕婦，可以增加血容量，促進(jìn)胎兒的眼睛發(fā)育。每周可以吃2次左右即可。豬肝炒菠菜是一款適合孕婦在懷孕期間補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)食譜。豬肝和菠菜都含有豐富的鐵質(zhì)，可以預(yù)防貧血，并對(duì)孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

因此，孕期中，孕媽媽們是可以適量地吃菠菜和豬肝的。這兩者對(duì)于孕媽媽的身體健康和胎兒的健康發(fā)育都有著非常好的作用，但是凡事不能過(guò)量，飲食更是一樣，適可而止，適量地吃是沒(méi)有問(wèn)題，還可以產(chǎn)生良好的作用，但是如果長(zhǎng)期過(guò)量吃，可能會(huì)影響身體健康哦！