前面講過(guò)山楂醬的做法，其步驟流程是做山楂糕的工藝流程，、和山楂糕做法相同，但是加水的量和加冰糖的量不同。下面為大家介紹一種簡(jiǎn)單的山楂醬的自制方法，大家便可以簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單在家里做出美味的山楂醬啦~

山楂醬

食材：山楂、白糖、水。

做法：

1、山楂洗凈后，一切為二，用小刀挖去根蒂和籽。

2、放入不銹鋼鍋里，加冰糖，加水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，要不停的攪拌至山楂很軟爛時(shí)，加入白糖繼續(xù)炒。

3、一直炒至很粘稠即可。

4、也可以在山楂炒至很軟爛時(shí)加入料理機(jī)打成泥，加糖繼續(xù)翻炒，最后一直炒至粘稠即可。

媽網(wǎng)溫馨提示：雖然山楂醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不錯(cuò)，但是但有些人不宜多吃山楂，如，孕婦是不宜多吃山楂的，因?yàn)樯介惺湛s子宮平滑肌的作用，有可能誘發(fā)流產(chǎn)。而產(chǎn)婦吃山楂就有好處。山楂可促進(jìn)胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。