每天有沒有為在做什么菜而煩惱？試試美味又營養(yǎng)的老板魚吧，大人小孩都吃都很好的，想要知道老板魚怎么做好吃？給您介紹一道蒜香老板魚，做法簡單，口味鮮美清淡說到就流口水了，接著跟著小編往下走吧~

材料準備：

主料：老板魚

輔料：蒜末、蔥花、姜片、花椒、青椒絲、鹽、醬油各適量

做法步驟：

（1）將老板魚去內臟洗干凈，在魚身上開幾刀容易入味。

（2）鍋里熱油，放蔥花、姜片爆香。

（3）然后加水放花椒，放老板魚下去燜煮5,6分鐘。

（4）撈出魚，放盤子上，倒上醬油，在魚身上撒上蒜蓉末，青椒絲。

（5）鍋里燒油至高溫，把熱油直接淋到魚身上就完成了。

小貼士：

老板魚洗干凈后要用開水焯下氨水味。