車(chē)前草煲豬小肚作為一種藥膳，即可養(yǎng)生又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，享受美味的同時(shí)還能強(qiáng)身健體，受到不少人的喜愛(ài)。一般來(lái)說(shuō)，這道菜中的車(chē)前草可以去藥房購(gòu)買(mǎi)，一般是25-35元一斤。購(gòu)買(mǎi)時(shí)具體價(jià)格可能會(huì)因不同季節(jié)，以及各地物價(jià)不同而不同，以實(shí)際購(gòu)買(mǎi)為準(zhǔn)。

豬小肚在菜市場(chǎng)或者超市都可以買(mǎi)到。購(gòu)買(mǎi)上乘的豬小肚有三個(gè)技巧，一看大小，大小要?jiǎng)騼簦蟪鰜?lái)的才好看；二看看顏色，顏色越紅潤(rùn)的越好；三看水分，小肚里面容易包冰，請(qǐng)注意，這樣的豬小肚購(gòu)買(mǎi)也是徒增重量，消費(fèi)者應(yīng)注意。