懷孕期間孕婦的身體對(duì)飲食的敏感度是非常高的,有些食物是比較熱氣的,對(duì)孕婦的身體以及胎兒的健康都是不利的。韭菜是做家常菜很常見(jiàn)的食物,在懷孕期間食用卻要慎重。那么,懷孕可不可以吃韭菜?
懷孕可以吃韭菜,但不能過(guò)量食用。韭菜含有纖維素、硫化物、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)孕早期胚胎的發(fā)育是有好處的。特別要注意,吃太多韭菜有可能會(huì)加強(qiáng)子宮收縮,增加流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。另外韭菜不易消化,所以孕婦吃韭菜要少吃,多搭配其它食物一起吃。
韭菜還含有蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、磷、胡蘿卜素,碳水化合物、鐵等不同的營(yíng)養(yǎng)素??蓾M(mǎn)足孕早期小寶寶對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求。韭菜含有較多的粗纖維,不是很容易吸收、消化。所以韭菜不能一次吃太多,不然大量的粗纖維刺激到腸壁,可能會(huì)引起腹瀉。
韭菜中的硫化物,對(duì)加速維生素A、維生素B1的吸收有幫助。所以建議吃韭菜可搭配維生素B1含量豐富的豬肉類(lèi)食物一起吃。另外,硫化物受熱易揮發(fā),故烹調(diào)韭菜時(shí)要急火快炒。炒過(guò)火反而讓韭菜失去風(fēng)味。吃適量韭菜,可有效預(yù)防發(fā)生大腸癌。同時(shí),也可預(yù)防膽固醇增高、動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病。
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